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[FRP] 10 frases que jamás debes decir si te las das de experto en vino


Imagen de la película Entrecopas (Fox Searchlight Pictures, 2004).
Imagen de la película Entrecopas (Fox Searchlight Pictures, 2004).
¿Qué es saber de vino? Es complicado definirlo. ¿Es saber defenderse ante una carta de vinos? ¿Saber elegir bien en el lineal de una vinoteca? ¿Adivinar qué vino estás bebiendo sin mirar la etiqueta? Hay muchos niveles, exigencias y, por qué no decirlo, mucho postureo. Como resumir en un artículo toda la sapiencia vinícola es complicado, y como además tampoco está aquí uno para dar lecciones a nadie -y además es fin de semana ya y como que no toca-, vamos a darle la vuelta al asunto y vamos a proponeros una suerte de lista de frases que se oyen mucho y que sin embargo jamás deberías decir si quieres demostrar que sabes de vino. Además, lo importante a veces no es saber de vino, sino aparentarlo.
Nota del autor: esperamos se entienda la ironía.
1. "Vamos a regar la comida con unos caldos"
¿Avecrem? Aneto, ¿quizá? Lo de recurrir a caldo como sinónimo de vino hace daño al oído. Sí, sabemos que está muy extendido pero no gusta ni a bodegas ni a elaboradores ni a distribuidores. ¿Por qué? Pues porque le quita mucho valor al vino. La culpa la tenemos los periodistas, que cuando nos toca escribir la palabra vino no sé cuántas veces en un texto, pues nos sacamos los sinónimos de donde podemos. Perdonad, en esto no hemos acertado.
2. "Este tinto lo fabrica uno de mi pueblo"
Un vino ni se fabrica ni se hace, se elabora. Lo correcto sería decir “este tinto lo elabora uno de mi pueblo”. Las bodegas no son fábricas de vino, son lugares en los que se elabora vino. Y el bodeguero o enólogo no es un fabricante, es un elaborador. Cosas de elaboradores.
3. "Me retira el blanco, caballerete, que he pedido carne"
¿Seguimos con lo de blanco para el pescado y el tinto para la carne? ¿De verdad? Fuera tópicos, que además vivimos en un país en el que a día de hoy se elaboran magníficos blancos criados en barrica que aguantan estupendamente bien un chuletón, y tintos jóvenes y suaves que hacen las delicias de un plato de merluza a la plancha. ¿Qué no? Prueben y me cuentan.
4. “Cámbieme la botella, que tiene posos”
Sí, posos de ambición. Los posos no son malos, los posos son la consecuencia de que el elaborador ha querido lanzar al mercado un vino lo más vivo posible y su vino no ha sido ni clarificado ni filtrado (muchas botellas lo indican si es así). Pide un decantador o bebe con cuidado ya que el último trago suele ser el que va con premio, pero no pidas que te cambien la botella, ese vino es así. 
5. “El vino me lo trae a temperatura ambiente”
Eso está bien si por ambiente entendemos 16º (pensando en tintos) y dudo mucho que en el restaurante reine esa temperatura. Lo de ambiente se refiere a temperatura ambiente en bodega, pero no sabemos muy bien porqué lo de “en bodega” se ha perdido por el camino. Deja que te sirvan el vino a la temperatura que tiene que ser servido, que lo vas a disfrutar más.
6. “Yo es que soy más de Rioja”
¿Tu estás seguro? Que no tenemos nada en contra de Rioja, eh, todo lo contrario, pero lo de ser más de tal o cuál zona para elegir un vino no denota mucha sabiduría. Los riojasarriberados y los riberas arriojados están a la orden del día. Es cierto que hay marcas que mantienen los míticos sabores, aromas y características de nuestras denominaciones más famosas, pero esto ya es no es una norma por la que guiarse.
7. "Póngame un riberita"
Qué dolor de frase. ¿Qué es un riberita, o riojita, o ruedita, o lo que sea? Pedir un riberita es  casi como pedir comida de primero y comida de segundo. Habrá que ser un poco más específicos, ¿no?. Si quieres demostrar un poco más de sabiduría sé más concreto. “Un crianza de Rioja de tal variedad” o pregunta y déjate aconsejar, pero nada de riberitas, por favor.
8. "Para brindar habrá que traer algo de champán, ¿no?"
Hombre, si eres un piloto de Fórmula 1, pues sí, bien, pero si no, los espumosos no son solo para hacer ¡pum!, sacar ojos y poner todo perdido. Es más, los espumosos deben descorcharse lentamente (girando la botella, no el tapón), que no hagan ningún ruido ni pierdan fuerza. Que quieres brindar con champán o cava, bien, correcto, pero que no sea por el espectáculo, que los espumosos son cosa seria, vinos estupendos para tomar en cualquier momento del año y a lo largo de una comida, nada de solo para festejos.
9. "Uy, de Toro no que es muy áspero"
Sí, y de Jumilla de granel, y de Castilla de tetrabrik. ¿Pero esto no lo habíamos superado?Toro cada vez es menos Toro y es más moderno y suave, y cada día hay más bodegas dándole esplendor. Al igual que Jumilla, Almansa, Castilla, Monsant o Calatayud. España es plural en buen vino. Cerrarse a zonas menos conocidas no te va a ayudar. Prueba mucho, merece la pena.
10. "Yo solo bebo Reservas"
Pues ni te imaginas lo que te estás perdiendo. Lo de crianza, reserva o gran reserva es una normativa que se han inventado algunas denominaciones de origen. Y punto. En realidad,que en la etiqueta de un vino rece Reserva no es garantía de que sea mejor que otro en el que pone Crianza o en el que no pone nada. Hay vinos sin calificación de crianza que dan mil vueltas a algunos que presumen de Reservas. Es un indicativo, sí, pero no una garantía. ¿Y cómo saberlo? Pues probando y probando, cosa que siempre está bien, ¿no?
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Autor del articulo -

10 frases que jamás debes decir si te las das de experto en vino -

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REFRANES a tener muy en cuenta siempre - "NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS".- "ARRIMAR EL ASCUA A SU SARDINA".- "CADA UNO HABLA DE LA FERIA COMO LE VA EN ELLA".Y no olvidarse de la "mas moderna" que dice : "Aqui el que no corre vuela y el MAS TONTO hace aviones".
Nota : pongo estos tres refranes para que el lector tenga cuidado con lo que lee. Es muy facil manipular a la gente, todo el cuidado es poco. Hay que CUESTIONARSE lo que se lee, CONTRASTARLO  y luego CADA UNO DEBE LLEGAR A SUS PROPIAS CONCLUSIONES.
VRedondoF
** Soy un EMPRESARIO JUBILADO que me limito al ARCHIVO de lo que me voy encontrando "EN LA NUBE" y me parece interesante. **
**  Lo intento hacer de una forma ordenada/organizada mediante los blogs gratuitos de Blogger. **
** Utilizo el sistema COPIAR/PEGAR, luego lo archivo. ( Solo lo  INTERESANTE, según mi criterio). **
** Tengo una serie de familiares/ amigos/ conocidos (yo le llamo "LA PEÑA") que me animan a que se los archive para leerlo ellos después. **
**  Los artículos que COPIO Y PEGO EN MI ARCHIVO o RECOPILACIÓN (cada uno que le llame como quiera), contienen opiniones con las que yo puedo o no, estar de acuerdo. **
** Si te ha gustado la publicacion, lo mejor que debes hacer es ir al blog/pagina del autor y DEJAR UN COMENTARIO. En mi blog no puedes dejar comentarios, pero si en el del autor. **
** Cuando incorporo MI OPINIÓN, la identifico CLARAMENTE,  con la única pretensión de DIFERENCIARLA del articulo original. **
** Pido perdon por MIS limitaciones literarias. El hacerlo mejor (no mucho) me cuesta dedicarle MAS TIEMPO, y la verdad es que (ademas de no tener tiempo) tengo poca paciencia,  por ello, y nuevamente, pido disculpas por las susodichas limitaciones. **
** Mi correo electrónico es vredondof (arroba) gmail.com por si quieres que publique algo o hacer algún comentario. **
** Por favor!  Si  te ha molestado el que yo haya publicado algún artículo o fotografía tuya,  ponte en contacto  conmigo (vredondof - arroba - gmail.com ) para solucionarlo o retirarlo. **
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Publicado por cc.co2.vrf para FRP el 3/09/2015 06:00:00 a. m.
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[FRP] REFLEXIONES SEMANA 33

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* NOTA DE VREDONDOF *- Frases que tenia antiguas para ver en la semana 33
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"No solo hay que entender, tambien hay que comprender" (Anonimo).
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Despues de todo Mañana sera otro dia (Margaret Mitchell).

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"El éxito consiste en alcanzar lo que se desea .

La felicidad es es desear lo que se alcanza" (Anonimo)

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" Hay hombres que trabajan, que son buenos.

Hay hombres que trabajan todos los dias, que son muy buenos.

Hay otros que rabajan toda la vida, ESOS SON LOS IMPRESCINDIBLES (Beltolt Brecht).
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Un buen comprador es el que es IRRACIONAL al menos 2 veces al año con el proveedor" (VredondoF).

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Un buen director solo se mantiene siendo insaciable con los resultados (Vredondof)


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No estirar el brazo mas que la manga ( Proverbio catalan)


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No puedes mejorar lo que no sabes como funciona (¿)


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Tu no puedes aprender a conservar a tus clientes si no sabes porque los pierdes.

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RENTABILIDAD ↔ Cliente Satisfecho/Cliente fidelizado ↔ MOTIVACION/ IMPLICACION ↔ PRESUPUESTOS.(Nota de VRedondof -Este esquema lo hice en su dia ... pero hoy (en 2015) no lo entiendo muy bien)
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EFECTIVO -EFICIENTE – EFICAZ.

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REFRANES a tener muy en cuenta siempre - "NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS".- "ARRIMAR EL ASCUA A SU SARDINA".- "CADA UNO HABLA DE LA FERIA COMO LE VA EN ELLA".Y no olvidarse de la "mas moderna" que dice : "Aqui el que no corre vuela y el MAS TONTO hace aviones".
Nota : pongo estos tres refranes para que el lector tenga cuidado con lo que lee. Es muy facil manipular a la gente, todo el cuidado es poco. Hay que CUESTIONARSE lo que se lee, CONTRASTARLO  y luego CADA UNO DEBE LLEGAR A SUS PROPIAS CONCLUSIONES.
VRedondoF
** Soy un EMPRESARIO JUBILADO que me limito al ARCHIVO de lo que me voy encontrando "EN LA NUBE" y me parece interesante. **
**  Lo intento hacer de una forma ordenada/organizada mediante los blogs gratuitos de Blogger. **
** Utilizo el sistema COPIAR/PEGAR, luego lo archivo. ( Solo lo  INTERESANTE, según mi criterio). **
** Tengo una serie de familiares/ amigos/ conocidos (yo le llamo "LA PEÑA") que me animan a que se los archive para leerlo ellos después. **
**  Los artículos que COPIO Y PEGO EN MI ARCHIVO o RECOPILACIÓN (cada uno que le llame como quiera), contienen opiniones con las que yo puedo o no, estar de acuerdo. **
** Si te ha gustado la publicacion, lo mejor que debes hacer es ir al blog/pagina del autor y DEJAR UN COMENTARIO. En mi blog no puedes dejar comentarios, pero si en el del autor. **
** Cuando incorporo MI OPINIÓN, la identifico CLARAMENTE,  con la única pretensión de DIFERENCIARLA del articulo original. **
** Pido perdon por MIS limitaciones literarias. El hacerlo mejor (no mucho) me cuesta dedicarle MAS TIEMPO, y la verdad es que (ademas de no tener tiempo) tengo poca paciencia,  por ello, y nuevamente, pido disculpas por las susodichas limitaciones. **
** Mi correo electrónico es vredondof (arroba) gmail.com por si quieres que publique algo o hacer algún comentario. **
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Publicado por cc.co2.vrf para FRP el 3/08/2015 06:00:00 a. m.
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[FxA] George Bernard Shaw



*
 escritor irlandés, ganador del Premio Nobel de literatura en 1925 y del Óscar en 1938.
George Bernard Shaw (Dublín, 26 de julio de 1856 – Ayot St. Lawrence, Hertfordshire, 2 de noviembre de 1950) fue un

Citas[editar]

  • "Fui caníbal durante veinticinco años. Por el resto de tiempo, he sido vegetariano"[1]

  • "El hecho de que un creyente pueda ser más feliz que un escéptico es tan cierto como decir que el borracho es más feliz que el hombre sobrio" [2]

  • "Todas las grandes verdades comienzan por ser blasfemias"

  • "Un hombre de mi intensidad espiritual no come cadáveres"[3]

Atribuidas[editar]

  • "A los empresarios les gustan las asambleas porque ellos las inventaron.""A los políticos y a los pañales hay que cambiarlos seguido...y por las mismas razones."

  • "Algunas personas miran al mundo y dicen: ¿Por qué?. Otras miran al mundo y dicen ¿Por qué no?".

  • "Ahora ya sabemos que el alma es el cuerpo y el cuerpo, el alma. Nos dicen que son diferentes porque quieren persuadirnos de que podemos quedarnos con nuestras almas si los dejamos esclavizar nuestros cuerpos."

  • "Brahms es como Tennyson: un músico extraordinario con el cerebro de un mediocre policía de provincia."

  • "Cuando Dios creó al Mundo, vio que era bueno. ¿Qué dirá ahora?".

  • "Cuando dos personas están bajo la influencia de la más violenta, la más insana, la más ilusoria y la más fugaz de las pasiones, se les pide que juren que seguirán continuamente en esa condición excitada, anormal y agotadora hasta que la muerte los separe."

  • "Cuando un hombre estúpido hace algo que le avergüenza, siempre dice que cumple con su deber"

  • "Cuando un hombre quiere matar un tigre, se llama deporte; cuando un tigre quiere matar a un hombre se llama ferocidad".

  • "Dad al hombre salud y metas a alcanzar y no se detendrá a pensar sobre si es o no feliz".

  • "Dichoso es el que tiene una profesión que coincida con su afición."

  • "Dios no ha muerto, sencillamente se mantiene al margen."

  • "Dos personas que se reunen para escribir un libro es igual que tres personas que se reunen para tener un bebé. Uno de ellos sobra"

  • "Dos tragedias hay en la vida: una, no lograr lo que ansía el corazón; la otra es lograrlo."

  • "Ella habrá perdido el arte de la conversación, pero no la capacidad de hablar."

  • "El alma es un don demasiado precioso como para que Dios se la dé al hombre por nada. Éste ha de ganarla, siendo o haciendo algo."

  • "El asesinato es la forma extrema de la censura."
    • Fuente: El Mundo (23.02.2000)

  • "El cristianismo podría ser bueno... si alguien intentara practicarlo."

  • "El dinero no es nada. Pero mucho dinero… ¡eso ya es otra cosa!"

  • "El hombre no deja de jugar porque se vuelve viejo. Se vuelve viejo porque deja de jugar."

  • "El martirio es la única forma como una persona sin ningún tipo de habilidad puede convertirse en alguien grandioso."

  • "El miedo puede llevar a los hombres a cualquier extremo".


  • "El nacionalismo es la extraña creencia de que un país es mejor que otro por virtud del hecho de que naciste ahí."

  • "El Patriotismo es creer que tu país es superior a todos los demás porque tú naciste allí."

  • "En este mundo, cuando alguien tiene algo que decir, la dificultad no está en conseguir que lo diga, sino que lo repita a menudo".

  • "Estupidez humana. Humana sobra, los únicos estúpidos son los hombres".

  • "He realizado observaciones y experimentos en el espacioso laboratorio del mundo con una maravillosa máquina portátil perfectamente ajustada en mi cabeza."

  • "La ciencia siempre se equivoca. Nunca resuelve un problema sin crear otros diez."

  • "La crítica teatral tiene una ventaja en comparación con el suicidio: en el suicidio uno la toma contra uno mismo, en la crítica teatral la toma contra cualquier otro."

  • "La democracia es el proceso que garantiza que no seamos gobernados mejor de lo que nos merecemos."

  • "La democracia sustituye el nombramiento hecho por una minoría corrupta, por la elección debida a una mayoría incompetente."

  • "La estadística es una ciencia que demuestra que, si mi vecino tiene dos coches y yo ninguno, los dos tenemos uno."

  • "La juventud es una enfermedad que se cura con los años"

  • "La libertad supone responsabilidad. Por eso la mayor parte de los hombres le temen tanto."

  • "La virtud no consiste en abstenerse del vicio, sino en no desearlo".

  • "Los espejos se emplean para verse la cara; el arte, para verse el alma."

  • "Los hombres se equivocan más a menudo por ser demasiados listos, que por ser demasiado buenos".

  • "Los poetas hablan consigo mismo y el mundo los oye por casualidad."

  • "Los que son capaces, crean; los que no son capaces, enseñan."

  • "Los reyes no nacen: son creados por la alucinación universal."

  • "Mi educación fue muy buena hasta que el colegio me la interrumpió."

  • "No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida.""Mi reputación aumenta con cada fracaso".

  • "No hemos perdido la fe, pero la hemos transferido de Dios a la profesión médica."

  • "No tenemos más derecho a consumir felicidad sin producirla que a consumir riqueza sin producirla."

  • "No trates a los demás como te gustaría que te tratasen a ti: podrían tener otros gustos."

  • "¿Por qué debemos aceptar los consejos del Papa sobre el sexo? Si él sabe algo al respecto, pues... ¡no debería!"

  • "Si le enseñas algo a un hombre, jamás lo aprenderá"

  • "Si tú tienes una manzana y yo tengo una manzana e intercambiamos las manzanas, entonces tanto tú como yo seguiremos teniendo una manzana. Pero si tú tienes una idea y yo tengo una idea e intercambiamos ideas, entonces ambos tendremos dos ideas."

  • "Un chisme es como una avispa; si no puedes matarla al primer golpe, mejor no te metas con ella"

  • "Un hombre razonable es aquel que se adapta al mundo a su alrededor. El hombre no razonable espera que el mundo se adapte a él. Por lo tanto, todo progreso es hecho por los hombres no razonables."

  • "Un triunfador es aquel que se levanta y busca las circunstancias que desea y si no las encuentra las fabrica."

  • "¡Una vida llena de felicidad! Nadie podría soportarla, porque sería un infierno en la tierra."


  • "Ves cosas y dices: ¿por qué? Pero yo sueño cosas que nunca fueron y digo: ¿por qué no?"

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Autor del articulo -

George Bernard Shaw

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Wikipedia - 

George Bernard Shaw - Wikipedia, la enciclopedia libre

es.wikipedia.org/wiki/George_Bernard_Shaw
George Bernard Shaw (Dublín, 26 de julio de 1856 – Ayot St. Lawrence, Hertfordshire, 2 de noviembre de 1950) fue un escritor irlandés, ganador del Premio ..
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REFRANES a tener muy en cuenta siempre - "NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS".- "ARRIMAR EL ASCUA A SU SARDINA".- "CADA UNO HABLA DE LA FERIA COMO LE VA EN ELLA".Y no olvidarse de la "mas moderna" que dice : "Aqui el que no corre vuela y el MAS TONTO hace aviones".
Nota : pongo estos tres refranes para que el lector tenga cuidado con lo que lee. Es muy facil manipular a la gente, todo el cuidado es poco. Hay que CUESTIONARSE lo que se lee, CONTRASTARLO  y luego CADA UNO DEBE LLEGAR A SUS PROPIAS CONCLUSIONES.
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** Soy un EMPRESARIO JUBILADO que me limito al ARCHIVO de lo que me voy encontrando "EN LA NUBE" y me parece interesante. **
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** Cuando incorporo MI OPINIÓN, la identifico CLARAMENTE,  con la única pretensión de DIFERENCIARLA del articulo original. **
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** Mi correo electrónico es vredondof (arroba) gmail.com por si quieres que publique algo o hacer algún comentario. **
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Publicado por cc.co2.vrf para FxA el 2/27/2015 06:00:00 a. m.
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